Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989

Міжнародна система класифікації і нумерації харчових добавок

Категорія

Загальне законодавство

Тип документу

Нейтральний (інформаційний)

Країна / організація

Країни-учасниці ФАО, ВООЗ

Міжнародна система нумерації харчових добавок (INS) - стандарт єдиних найменувань харчових добавок. Дана система використовується в якості альтернативи використанню конкретних назв, які можуть бути досить довгими.

Включення добавок до переліку INS не означає їх схвалення організацією «Кодекс Аліментаріус» для використання в харчовій промисловості. У список можуть входити ті добавки, які не мають оцінки «Об'єднаного комітету експертів ФАО / ВООЗ з харчових добавок» (JECFA) або не включені в «Загальний стандарт на харчові добавки» (STAN 192-1995).

Повний документ у PDF форматі

Харчові добавки, про які йдеться в документі

E 100 – КуркуміниE 101 – РибофлавіниE 102 – ТартразінE 103 – Алканін, АлканетE 104 – Хіноліновий жовтийE 105 – Жовтий міцний ABE107 – Жёлтый 2GE 110 – Жовтий «сонячний захід»E 120 – КарміниE 122 – АзорубінE 123 – АмарантE 124 – Понсо 4RE 129 – Спеціальний червоний AGE 131 – Синій патентований VE 132 – ІндигокармінE 133 – Діамантовий синій FCFE134 – Экстракт спирулиныE 140 – ХлорофілиE 141 – Мідні комплекси хлорофілівE 142 – Зелений SE143 – Зеленый прочный FCFE 150 – Цукровий колерE 150a – Цукровий колер I простийE 150b – Цукровий колер IIE 150c – Цукровий колер IIIE 150d – Цукровий колер IVE151 – Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PNE 152 – ВугілляE 153 – Вугілля рослиннеE155 – Коричневый HTE 160a – КаротиниE 160b – Екстракти аннатоE 160c – Маслосмоли паприкиE160d – ЛикопинE 160e – Бета-апо-8-каротинолE160f – Метиловый или этиловый эфиры бета-апо-8'-каротиновой кислотыE161a – ФлавоксантинE 161b – ЛютеїнE161c – КриптоксантинE161d – РубиксантинE161e – ВиолоксантинE161f – РодоксантинE161g – КантаксантинE161h – ЗеаксантинE 162 – Червоний буряковий бетанінE 163 – АнтоціаниE 164 – ШафранE 170 – Вуглекислі солі кальціюE 171 – Титану двоокисE 172 – Оксиди та гідрооксиди залізаE 173 – АлюмінійE 174 – СереброE 175 – Харчовий барвник - золото (пігментний метал 3)E 181 – Таніни харчовіE182 – Орсейл, ОрсинE 200 – Сорбінова кислотаE201 – Сорбат натрияE 202 – Сорбат натріюE203 – Сорбат кальцияE209 – Пара-Оксибензойной кислоты гептиловый эфирE 210 – Бензойна кислотаE 211 – Бензоат натріюE212 – Бензоат калияE213 – Бензоат кальцияE214 – Пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфирE215 – Пара-Оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая сольE 216 – Пара-оксибензойной кислоти пропіловий ефірE 217 – Пара-оксибензойной кислоти пропіловий ефір, натрієва сільE 218 – Пара-оксибензойной кислоти метиловий ефірE219 – Пара-Оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая сольE 220 – Сірки двоокисE 221 – Сульфіт натріюE 222 – Натрію гідросульфітE 223 – Натрію метабісульфітE 224 – Калію метабісульфітE 225 – Сульфит каліюE 226 – Сульфит кальціюE 227 – Гідросульфіт кальціюE 228 – Гідросульфіт каліюE 230 – ДифенілE 231 – ОртофенілфенолE 232 – Орто-фенілфенола натрієва сільE 234 – НізінE 235 – ПімаріцинE 236 – Мурашина кислотаE237 – Формиат натрияE238 – Формиат кальцияE 239 – Уротропін (гексаметилентетрамін)E241 – Гваяковая камедьE242 – Диметилдикарбонат (велькорин)E249 – Нитрит калияE 250 – Натрію нітритE 251 – Натрію нітратE 252 – Калію нітратE 260 – Оцтова кислотаE261 – Ацетаты калияE 262 – Ацетат натріюE263 – Ацетат кальцияE264 – Ацетат аммонияE265 – Дегидрацетовая кислотаE266 – Дегидрацетат натрияE 270 – Молочна кислота (L, D та LD)E 280 – Пропіонова кислотаE281 – Пропионат натрияE282 – Пропионат кальцияE283 – Пропионат калияE 290 – Вуглецю двоокисE 296 – Яблучна кислотаE 297 – Фумарова кислотаE 300 – Аскорбінова кислотаE 301 – Натрію аскорбатE302 – Аскорбат кальцияE303 – Аскорбат калияE 304 – Аскорбіл пальмітатE305 – АскорбилстеаратE 307 – Альфа-токоферолE 308 – Гамма-токоферолE 309 – Дельта-токоферолE 310 – ПропілгалатE311 – ОктилгаллатE312 – ДодецилгаллатE314 – Гваяковая смолаE315 – Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислотаE 316 – Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію)E317 – Изоаскорбат калияE318 – Изоаскорбат кальцияE319 – Трет-БутилгидрохинонE 320 – Бутил гідрооксианізолE 321 – Бутил гідрокситолуолE 322 – ЛецитиниE323 – АноксомерE 325 – Лактат натріюE326 – Лактат калияE 327 – Лактат кальціюE328 – Лактат аммонияE329 – Лактат магнияE 330 – Лимонна кислотаE 331 – Цитрати натріюE 331(i) – Цитрат натрію 1-заміщенийE 331(ii) – Цитрат натрію 2-заміщенийE 331(iii) – Цитрат натрію 3-заміщенийE 332 – Цитрати каліюE 333 – Цитрати кальціюE 334 – Винна кислотаE335 – Тартраты натрияE 336 – Тартрати каліюE337 – Тартрат калия-натрияE 338 – Ортофосфорна кислотаE 339 – Фосфати натріюE 340 – Фосфати каліюE 341 – Фосфати кальціюE 341ii – Фосфат дикальціюE342 – Фосфаты аммонияE343 – Фосфаты магнияE 350 – Малати натріюE351 – Малаты калияE352 – Малаты кальцияE 353 – Мета-винна кислотаE354 – Тартрат кальцияE355 – Адипиновая кислотаE356 – Адипаты натрияE357 – Адипаты калияE359 – Адипаты аммонияE 363 – Янтарна кислотаE365 – Фумараты натрияE 375 – Нікотинова кислотаE380 – Цитраты аммонияE381 – Цитраты аммония-железаE384 – Изопропилцитратная смесьE 385 – Етилендіамінтетраацетат кальцію-натріюE386 – Этилендиаминтетраацетат динатрийE387 – ОксистеаринЕ392 – Экстракты розмаринаE400 – Альгиновая кислотаE 401 – Альгінат натріюE402 – Альгинат калияE403 – Альгинат аммонияE 404 – Альгінат кальціюE 405 – ПропіленглікольальгінатE 406 – АгарE 407 – Карагенан та його натрієва, калієва та амонієва солі включаючи фурацелеран (агароїд)E 407a – Карагенан з водоростей EUCHEMAE409 – АрабиногалактанE 410 – Камедь рожкового дереваE 412 – Гуарова камедьE 413 – ТрагакантE 414 – ГуміарабікE 415 – Ксантанова камедьE416 – Карайи камедьE 417 – Тари камедьE418 – Геллановая камедьE 420 – Сорбіт та сорбітовий сиропE 421 – МанітE 422 – ГліцеринE425 – Конжак (Конжаковая мука)E426 – Гемицеллюлоза соиE427 – Камедь кассииE430 – Полиоксиэтилен (8) стеаратE431 – Полиоксиэтилен (40) стеаратE432 – Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20E 433 – Поліоксиетиленсорбітанмоноолеат, Твін-80E434 – Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, Твин 40E 435 – Поліоксиетиленсорбітан моностеарат, Твін-60E436 – Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеаратE 440 – ПектиниE 442 – Амонійні солі фосфатіділовой кислотиE 444 – Ізобутират ацетат сахарозиE 445 – Гліцеринові ефіри деревної смолиE 450 – ПірофосфатиE 450i – Пірофосфат натрію однозаміщенийE450(ii) – Моногидропирофосфат натрияE450(iii) – Пирофосфат натрияE450(iv) – Дигидропирофосфат калияE450(v) – Пирофосфат калияE450(vi) – Пирофосфат кальцияE450(vii) – Дигидропирофосфат кальцияE450(viii) – Пирофосфат димагнияE450(ix) – Дигидрофосфат магнияE 451 – ТрифосфатиE 451i – Пентанатрію трифосфатE 452 – ПоліфосфатиE 452i – Поліфосфат натріюE 459 – бета-ЦиклодекстринE460 – ЦеллюлозаE461 – МетилцеллюлозаE462 – ЭтилцеллюлозаE463 – ГидроксипропилцеллюлозаE464 – ГидроксипропилметилцеллюлозаE465 – МетилэтилцеллюлозаE 466 – Карбоксіметилцелюлози натрієва сільE467 – ЭтилгидроксиэтилцеллюлозаE468 – Кросскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная)E 469 – Карбоксиметилцелюлоза ферментативно гідролізованаE 470 – Жирних кислот солі амонію, кальцію, натрію, магнію, калію, алюмініюE 470b – Магнієві солі жирних кислотE 471 – Моно- та дигліцериди жирних кислотE472a – Глицерина и уксусной и жирных кислот эфирыE 472b – Ефіри гліцерину молочної та жирних кислотE 472c – Ефіри гліцерину лимонної та жирних кислотE472d – Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты эфирыE 472e – Ефіри гліцерину, діацетилвинної та жирних кислотE472g – Моноглицеридов и янтарной кислоты эфирыE 473 – Ефіри сахарози та жирних кислотE474 – СахароглицеридыE 475 – Ефіри полігліцеридів та жирних кислотE 476 – Ефіри полігліцерину взаємоетерифікованих рацинолових кислотE 477 – Ефіри пропіленгліколю та жирних кислотE478 – Лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля эфирыE479 – Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислотE480 – Диоктилсульфосукцинат натрияE 481 – Лактилати натріюE482 – Стеароил-2-лактилат кальцияE483 – СтеарилтартратE484 – СтеарилцитратE491 – Сорбитан моностеарат, СПЭН 60E 492 – Сорбітан тристеаратE493 – Сорбитан монолаурат, СПЭН 20E494 – Сорбитан моноолеат, СПЭН 80E495 – Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40E 500 – Карбонати натріюE 500ii – Гідрокарбонат натрію (бікарбонат натрію)E 501 – Карбонати каліюE 503 – Карбонати aмoнiюE 504 – Карбонати магніюE 507 – Соляна кислотаE 508 – Хлорид каліюE 509 – Хлорид кальціюE 510 – Хлорид амоніюE 511 – Хлорид магніюE 513 – Сірчана кислотаE 514 – Сульфати натріюE 515 – Сульфати каліюE 516 – Сульфати кальціюE517 – Сульфаты аммонияE518 – Сульфаты магнияE 519 – Сульфати мідіE520 – Сульфат алюминияE521 – Сульфат алюминия-натрия, квасцы алюмонатриевыеE522 – Сульфат алюминия-калия, квасцы алюмокалиевыеE523 – Сульфат алюминия-аммония, квасцы алюмоаммиачныеE 524 – Гідроксид натріюE 525 – Гідроксид каліюE 526 – Гідроксид кальціюE 527 – Гідроксид амоніюE528 – Гидроксид магнияE529 – Оксид кальцияE 530 – Оксид магніюE 535 – Фероцианід натріюE 536 – Фероціанід каліюE538 – Ферроцианид кальцияE 539 – Натрій сіркуватистокислийE541 – Алюмофосфат натрия кислыйE542 – Фосфат костный (фосфат кальция)E 551 – Двоокис кремнію аморфнийE552 – Силикат кальцияE553 – Силикаты магнияE 553b – ТалькE554 – Алюмосиликат натрияE555 – Алюмосиликат калияE556 – Алюмосиликат кальцияE 558 – БентонітE 559 – АлюмосилікатE 570 – Жирні кислотиE574 – Глюконовая кислота (D-)E 575 – Глюконо-дельта-лактонE576 – Глюконат натрияE577 – Глюконат калияE578 – Глюконат кальцияE 579 – Глюконат залізаE580 – Глюконат магнияE 585 – Лактат залізаE586 – 4-ГексилрезорцинE620 – Глутаминовая кислота, L(+)-E 621 – Глутамат натрію 1-заміщенийE622 – Глутамат калия 1-замещенныйE623 – Глутамат кальцияE624 – Глутамат аммония 1-замещенныйE625 – Глутамат магнияE 626 – Гуанілова кислотаE 627 – Динатрію - 5 - гуанілатE628 – 5"-Гуанилат калия 2-замещенныйE629 – 5"-Гуанилат кальцияE630 – Инозиновая кислотаE 631 – 5'-Інозіат натрію двозаміщенийE632 – Инозинат калияE633 – 5"-Инозинат кальцияE 634 – 5'-Рибонуклеотиди кальціюE 635 – 5'-Рибонуклеотиди натрію 2-заміщеніE 636 – МальтолE 637 – ЕтилмальтолE 640 – Гліцин і його натрієва сільE650 – Ацетат цинкаE900 – ПолидиметилсилоксанE901 – Воск пчелиный, белый и желтыйE902 – Воск свечнойE 903 – Віск карнаубськийE 904 – ШелакE905c – Парафин, микрокристаллический воскE905d – Минеральное масло (высокой вязкости)E905e – Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I)E907 – Поли-1-децен гидрогенизированныйE908 – Воск рисовых отрубейE 913 – ЛанолінE920 – Цистеин, L- и его гидрохлориды - натриевая и калиевая солиE927b – Карбамид (мочевина)E928 – Перекись бензоилаE930 – Перекись кальцияE941 – АзотE942 – Закись азотаE943a – БутанE943b – ИзобутанE944 – ПропанE948 – КислородE949 – ВодородE 950 – Ацесульфам каліюE 951 – АспартамE 952 – Цикламова кислота та її натрієва, калієва, кальцієва соліE 953 – ІзомальтE 954 – Сахарин (натрієва, калієва та кальцієва солі)E 955 – Сукралоза (тріхлоргалактосахароза)E957 – ТауматинE959 – Неогесперидин дигидрохалконE960 – СтевиолгликозидыE961 – НеотамE962 – Аспартам-ацесульфама сольE 965 – Мальтітол і мальтітоловий сиропE966 – ЛактитE 967 – КсилітE968 – ЭритритE 999 – Екстракт квілайїE 1100 – АмілазиE 1102 – Глюкозо-оксидазаE 1103 – ІнвертазиE 1104 – ЛіпазиE 1105 – ЛізоцимE1200 – ПолидекстрозыE1201 – ПоливинилпирролидонE1202 – ПоливинилполипирролидонE1203 – Поливиниловый спиртE1204 – ПуллуланE 1400 – Декстрин харчовий та його похідніE1401 – Крахмал, обработанный кислотойE1402 – Крахмал, обработанный щелочьюE1403 – Крахмал отбеленныйE 1404 – Оксидований крохмальE1405 – Крахмал, обработанный ферментными препаратамиE1410 – МонокрахмалфосфатE1412 – Дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфораE1413 – Фосфатированный дикрахмалфосфат "сшитый"E1414 – Дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый"E1420 – Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридомE 1422 – Ацетильованого крохмалю адипатE1440 – Крахмал оксипропилированныйE 1442 – Гідроксипропілен-крохмалю фосфатE 1450 – Крохмалю натрійоктеніл сукцинатE1451 – Крахмал ацетилированный окисленныйE1452 – Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфирE1503 – Касторовое маслоE1505 – ТриэтилцитратE1517 – Диацетин (глицерилдиацетат)E 1518 – ТриацетинE1519 – Бензиловый спиртE 1520 – Пропілен глікольE1521 – Полиэтиленгликоль