E 503 Тваринне походження Штучне походження Низька небезпека Розпушувачі Регулятори кислотності Інші назви добавки (синоніми) вуглеамонійна сіль, сіль вуглеамонійна, карбонат амонію, E503, E-503, Е503, Е 503, Е-503, амонію гидрокарбонат, гідрокарбонат амонію
Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989 Міжнародна система класифікації і нумерації харчових добавок Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989
Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995 Загальний стандарт Кодексу на харчові добавки Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995
