Добавки в категорії «Затверджувачі»

Вуглекислі солі кальцію

Дуже низька небезпека
Мінеральне походження
Носії
Речовини проти злежування
Барвники
Стабілізатори
Регулятори кислотності
Затверджувачі
Поліпшувачі борошна і хліба

Лактат кальцію

Нульова небезпека
Мінеральне походження
Штучне походження
Регулятори кислотності
Емульгуючі солі
Затверджувачі
Поліпшувачі борошна і хліба
Загусники

Цитрати кальцію

Нульова небезпека
Мінеральне походження
Штучне походження
Регулятори кислотності
Затверджувачі
Емульгуючі солі
Стабілізатори
Комплексоутворювачі

Фосфати кальцію

Дуже низька небезпека
Тваринне походження
Мінеральне походження
Штучне походження
Розпушувачі
Регулятори кислотності
Речовини проти злежування
Емульгуючі солі
Затверджувачі
Поліпшувачі борошна і хліба
Вологоутримуючі агенти
Комплексоутворювачі
Стабілізатори
Загусники

Фосфат дикальцію

Регулятори кислотності
Речовини проти злежування
Емульгуючі солі
Затверджувачі
Поліпшувачі борошна і хліба
Вологоутримуючі агенти
Розпушувачі
Стабілізатори
Загусники

Пірофосфати

Середня небезпека
Синтетичне походження
Вологоутримуючі агенти
Комплексоутворювачі
Розпушувачі
Регулятори кислотності
Стабілізатори
Емульгатори
Емульгуючі солі
Загусники
Затверджувачі
Поліпшувачі борошна і хліба

Карбоксіметилцелюлози натрієва сіль

Середня небезпека
Синтетичне походження
Загусники
Стабілізатори
Наповнювачі
Емульгатори
Затверджувачі
Желеутворювачі
Глазуруючі агенти
Вологоутримуючі агенти

Хлорид калію

Дуже низька небезпека
Мінеральне походження
Штучне походження
Загусники
Затверджувачі
Підсилювачі смаку і аромату
Стабілізатори

Хлорид кальцію

Низька небезпека
Синтетичне походження
Затверджувачі
Стабілізатори
Загусники

Хлорид магнію

Дуже низька небезпека
Мінеральне походження
Фіксатори кольору
Затверджувачі
Стабілізатори

Сульфати кальцію

Дуже низька небезпека
Мінеральне походження
Штучне походження
Регулятори кислотності
Затверджувачі
Поліпшувачі борошна і хліба
Комплексоутворювачі
Стабілізатори

Гідроксид кальцію

Низька небезпека
Синтетичне походження
Регулятори кислотності
Затверджувачі