Добавки в категорії «Регулятори кислотності»

Ацетат натрію

E 262

E 262 – Ацетат натрію

Дуже низька небезпека

Штучне походження

Регулятори кислотності

Ацетат натрію

Яблучна кислота

E 296

E 296 – Яблучна кислота

Дуже низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Регулятори кислотності

Яблучна кислота

Фумарова кислота

E 297

E 297 – Фумарова кислота

Дуже низька небезпека

Штучне походження

Регулятори кислотності

Фумарова кислота

Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію)

E 316

E 316 – Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію)

Низька небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Регулятори кислотності

Ізо-аскорбінат натрію (Еріторбат натрію)

Лактат кальцію

E 327

E 327 – Лактат кальцію

Нульова небезпека

Мінеральне походження

Штучне походження

Регулятори кислотності

Лактат кальцію

Цитрати натрію

E 331

E 331 – Цитрати натрію

Дуже низька небезпека

Штучне походження

Носії

Комплексоутворювачі

Регулятори кислотності

Стабілізатори

Емульгатори

Цитрати натрію

Цитрат натрію 1-заміщений

E 331(i)

E 331(i) – Цитрат натрію 1-заміщений

Дуже низька небезпека

Штучне походження

Носії

Регулятори кислотності

Стабілізатори

Емульгатори

Цитрат натрію 1-заміщений

Цитрат натрію 2-заміщений

E 331(ii)

E 331(ii) – Цитрат натрію 2-заміщений

Дуже низька небезпека

Штучне походження

Носії

Регулятори кислотності

Стабілізатори

Емульгатори

Цитрат натрію 2-заміщений

Цитрат натрію 3-заміщений

E 331(iii)

E 331(iii) – Цитрат натрію 3-заміщений

Дуже низька небезпека

Штучне походження

Носії

Регулятори кислотності

Стабілізатори

Емульгатори

Цитрат натрію 3-заміщений

Ортофосфорна кислота

E 338

E 338 – Ортофосфорна кислота

Середня небезпека

Синтетичне походження

Регулятори кислотності

Ортофосфорна кислота

Янтарна кислота

E 363

E 363 – Янтарна кислота

Нульова небезпека

Рослинне походження

Штучне походження

Регулятори кислотності

Янтарна кислота

Пірофосфати

E 450

E 450 – Пірофосфати

Середня небезпека

Синтетичне походження

Вологоутримуючі агенти

Комплексоутворювачі

Розпушувачі

Регулятори кислотності

Стабілізатори

Емульгатори

Пірофосфати

Соляна кислота

E 507

E 507 – Соляна кислота

Низька небезпека

Синтетичне походження

Регулятори кислотності

Соляна кислота

Сірчана кислота

E 513

E 513 – Сірчана кислота

Середня небезпека

Синтетичне походження

Регулятори кислотності

Сірчана кислота

Сульфати натрію

E 514

E 514 – Сульфати натрію

Низька небезпека

Мінеральне походження

Штучне походження

Регулятори кислотності

Сульфати натрію

Сульфати калію

E 515

E 515 – Сульфати калію

Дуже низька небезпека

Мінеральне походження

Штучне походження

Регулятори кислотності

Сульфати калію

Гідроксид натрію

E 524

E 524 – Гідроксид натрію

Низька небезпека

Синтетичне походження

Регулятори кислотності

Гідроксид натрію

Гідроксид калію

E 525

E 525 – Гідроксид калію

Низька небезпека

Синтетичне походження

Регулятори кислотності

Гідроксид калію

Гідроксид амонію

E 527

E 527 – Гідроксид амонію

Середня небезпека

Синтетичне походження

Регулятори кислотності