E 451 Синтетичне походження Середня небезпека Комплексоутворювачі Регулятори кислотності Емульгатори Емульгуючі солі Вологоутримуючі агенти Стабілізатори Загусники Розпушувачі Інші назви добавки (синоніми) Е451
Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989 Міжнародна система класифікації і нумерації харчових добавок Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: CXG 36-1989
Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995 Загальний стандарт Кодексу на харчові добавки Країни-учасниці ФАО, ВООЗ Кодекс Аліментаріус: STAN 192-1995
