Сир твердий Голандський брусковий
Сир твердий «Голандський Брусковий» 45% жиру в сухій речовині
Склад
молоко нормалізоване; сіль кухонна; агент твердіння - кальцій хлористий; закваска (мезофільні або мезофільні термофільні молочнокислі мікроорганізми); барвник натуральний аннато; препарат ферментний (фермент для зсідання молока, виготовлений ферментативно або мікробіального походження з властивостями 100%-го хіміозу).
Строк та умови зберігання
строк придатності - 75 діб. Зберігати за температури від 0°С до 6°С включно та відносної вологості повітря від 80% до 90%.
