Морозиво з комбінованим складом сировини. Загальні технічні умови
Категорія
Державні стандарти
Цей стандарт поширюється на морозиво з комбінованим складом сировини, що виробляють з частковою заміною молочної сировини і застосуванням компонентів не молочного походження (далі морозиво), що призначене для безпосереднього вживання у їжу.
Відповідно до стандарту ДСТУ 4735:2007, морозиво молочне, вершкове, пломбір з комбінованим складом сировини, залежно від складу морозива та застосованої сировини може містити суміш молочних продуктів та продуктів не молочного походження.
Детальна класифікація морозива, умови на виробництво, маркування, пакування та ін. наведено у повній версії стандарту.
