ДСТУ 4558:2006

Сир пошехонський. Технічні умови

Страна действия: 

Украина

Категория законодательства: 

Государственные стандарты

Цей стандарт поширюється на сир твердий пошехонський, який виробляють із пастеризованого коров'ячого молока зсіданням його молокозсідальним ферментом із використовуванням молочнокислих бактерій з подальшим спеціальним оброблянням та дозріванням.

Згідно стандарту ДСТУ 4558:2006:

  • Сир пошехонський виробляють жирністю не меншою ніж 45 %.
  • Сир випускають у реалізацію віком не меншим ніж 45 діб.
  • Виробник гарантує відповідність якості сиру вимогам цього стандарту за умови дотримання правил і умов транспортування та зберігання відповідно до розділу 10 цього стандарту.

Інші технічні умови стандарту наведено у повній pdf-версії.

Скачать полную pdf-версию: 

Іконка PDF ДСТУ 4558:2006