ДСТУ 3888-99

Пиво. Загальні технічні умови

Страна действия: 

Украина

Категория законодательства: 

Государственные стандарты

Стандарт ДСТУ 3888-99 розроблено Українським науково-дослідним інститутом пиво-безалкогольної, кондитерської та харчоконцентратної галузей харчової промисловості (УкрНДІхарчпром) і Українською галузевою компанією по виробництву пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод «Укрпиво».

Цей стандарт поширюється на пиво - слабоалкогольний, насичений діоксидом вуглецю, тонізуючий пінистий напій, що одержується під час бродіння охмеленого сусла пивними дріжджами.​

Згідно стандарту, пиво виробляють трьох типів: світле, напівтемне, темне.

Пиво за способом оброблення поділяють на фільтроване і нефільтроване, фільтроване пиво - на пастеризоване та непастеризоване, нефільтроване - на освітлене та неосвітлене.

Скачать полную pdf-версию: 

Іконка PDF ДСТУ 3888-99